Көктемгі көктемгі көкөністердің қаптамасы сау диетаға керемет қосымша болып табылады.
Сіз апта сайынғы сауда-саттықты жасаған кезде алдын-ала дайындалған салат жасылдарын басып отырасыз ба? Қапталған көктемгі қоспасы сау салат дайындауды жеңілдетеді. Бірақ сіздің салаттарыңызда қанша калория бар екенін білесіз бе? Салаттарыңыздың қаншалықты дұрыс екеніне көз жеткізу үшін салат пен баланың жасыл түсіне арналған тамақтану фактілерін тексеріңіз.
Көктемгі аралас тамақтану фактілері
«Көктемгі аралас» жапырақты жасыл екпелер екі кесе деп есептеледі.
Бұл қызметте сіз:
- калориялары: 15
- натрий: 65 мг
- Көмірсулар: 3 мг
- талшық: 1 мг
- ақуыз: 1 мг
Көктемгі араластырғыш немесе сәбіз жасыл қоспасы көптеген түрлі салаттардың тіркесімі болуы мүмкін. Сіздің араласыңыз:
- сары май салаты
- рукола
- нәресте шпинат
- бала ромаины
- жасыл емен салаты
- lolla rosa
- қызыл швейцариялық шарды
- танго салаты
- қасіретін
- радиккио
Жасылдардың әдеттегі қоспасы өте аз калория және май жоқ. Бірақ бұл қоспалар әдетте А витамині, С дәрумені және К витаминінің жақсы көзі болып табылады. Олар сондай-ақ кейбір кальций мен темірді қосуы мүмкін. Сіз көктемгі араластырғышты пайдаланғанда аз мөлшерде талшықтарды ала аласыз.
Неліктен сіздің салаттарыңыз жаздық айсберг салатының немесе ромаиннің орнына көктемгі қоспаны жасайды? Дәмі мен құрылымы үлкен рөл атқарады. Кейбір адамдар балапанның жұмсақ, жеңіл текстурасына ұқсайды. Ал басқалары айсбергтің көңілді, қытырлақ текстурасын артық көреді.
Аралас салат жасылдары да қарапайым айсбергке қарағанда сәл артық тамақтануды қамтамасыз етеді. А, К және С витаминдерінен басқа аралас көкөністер айсбергке қарағанда көп кальций, көп калий, магний және фосфор береді.
Сондай-ақ аралас көкөністерден көп фолий пайда болады.
Салаттар жасылдарын пайдаланудың сау жолдары
Салат жасылдары өте аз қуат (калория) береді, бірақ дәрумендер мен минералдар пайдалы диетаны қолдауға көмектеседі. Салаттың жасыл түсінің нақты пайдасы сіз оларды жоғары калориялы түскі немесе кешкі тағамдарды ауыстыру үшін пайдаланасыз.
Бұл салауатты салмаққа қол жеткізу немесе сақтау үшін салауатты салатты қолдануға болады.
- Түскі асқа сэндвич тапсырыс берсеңіз, картоптың немесе горчичниктің орнына кішкене салатты таңдаңыз. Бұл қарапайым своптар жүздеген калория мен майдың бес есе мөлшерін сақтай алады.
- Аптасына бір түнде салат түніне барып, ет пен картоптың орнына түскі асқа түске толы көкөністерді толтырыңыз. Бұл своп Сіздің ұсынған көкөністерді жинауға көмектеседі және отбасында салауатты әдеттерге ықпал етеді.
- Сэндвичтен ірімшік пен майға құйып, дәмдеңіз және дәмді қосыңыз.
- Тұзды салат жасылымен толтырыңыз, сіз тұтынатын жоғары май, жоғары тұз ингредиенттерін азайту үшін.
- Нанның орнына салат (сәбилер салаты немесе айсбергі) пайдаланыңыз, неғұрлым төмен май, төменгі калория гамбургері немесе сэндвич.
Сау салат қалай жасалатынын білмейсіз бе? Кілті - қаныққан, майлы ингредиенттердің санын азайтып, жоғары талшықтармен қанықтыратын ингредиенттерді қосады.
Салаттарға арналған салаттардың қосындысы
- түрлі-түсті көкөністер
- қытырлақ немесе қуырылған жемістер
- талшықтарға бай тұқымдар (асқабақ тұқымы, чиа тұқымы)
- сау жаңғақ (бадам)
- арамшөптер (ұсақталған тауық, кесілген түркілер, жүгері сиыр еті)
- атбас бұршақтар
- дәндер (quinoa, farro)
Аз салауатты салатты азайтатын компоненттер
- croutons
- бекон немесе бекон стиліндегі биттер
- ірімшік
- крахмалды тұзды ұңғымалар
- май, жоғары тұзды шаян еті
Сізге сау ингредиенттермен толтырылған ыдыс (немесе табақша) болғаннан кейін, сіздің салатыңызды төменірек калориялармен киіңіз , майлануды төмендетеді. Кейбір смарт диеталар қарапайым шоколадты лимон шырыны мен салаттың үстіне аз мөлшерде зәйтүн майын алады. Бірақ сіз өзіңіздің сау салатыңыздың таңуын жасай аласыз .
Салаттар жасылдарын таңдау және сақтау
Нарықта салат жасылдарын сатып алудың көптеген тәсілдері бар. Әдетте, аралас жасыл сөмкелер бар, олар ең үнемді. Бірақ сөмкелер көлікке арналған басқа азық-түлік өнімдерінің арасында қиыршықталып кетуі мүмкін және сіз нәзік текстурасы жоқ майсыз көкөністермен аяқталуы мүмкін.
Құймаққа салынған көкөністер - тағы бір нұсқа. Әдетте бұл контейнер контейнерлер сәл қымбатырақ, бірақ сіздің жасыл түсіңіз олардың текстурасын сақтап қалады.
Ақыр соңында, кейбір нарықтар сізге өзіңізге көп салынады, ол көп мөлшерде толтырылған үлкен қоқыс салатын көкөністерден тұрады. Бұл әдіске қарсы жасыл түстер алдын ала оралған әртүрліктен гөрі жаңа болуы мүмкін. Бірақ сіз базарға сенімді болуын сұраңыз. Help-yourself әдісін пайдаланудың басқа пайдасы сізге қажетті соманы сатып алуға болады. Сондықтан шығындар немесе қосымша шығыстар жоқ.
Сіздің салаттарыңыздың үйіне көкөністер келгенде, оларды тоңазытқышта сақтаңыз. Көптеген сарапшылар жасыл түсті жууға кеңес береді. Кейбіреулер оларды пластмассадан жасалған орамалмен немесе тығыздалған пластик қапшықта оралған қағаз сүлгімен үлкен ыдыста сақтауға кеңес береді. Қағаз орамал жапырақтардың ылғалын сіңіруге және азайтуға көмектеседі, сондықтан олар жаңа және қытырлақ болып қалады.
Басқа сарапшылар жасыл шөптерді салат шашыратқышымен жууды ұсынып, оларды қағаз сүлгімен қапталған тоңазытқыштың таза жидек қорапшасында ұстауға кеңес береді. Бұл әдіс ең жақсы жұмыс істейді, егер Сізде көкөністер сақтау үшін көкөністер көп болса. Егер сізде көкөністер аз болса, оларды салат сүлгімен қағаз сүлгімен сақтай аласыз.
Жасылдар, тоңазытқышта он күн бойы жаңа піскен күйде болады