Ненасыщенные және моно-қанықпаған майлар артықшылықты
Оңтүстік жағажай диетасы жүрек-тамақтанудың дұрыс тәсілі болу үшін жасалған, диетадағы майдың көздері сау холестеринді және липидті профилді дамытуға негізделген. Тоң майлар мен қаныққан майлардың көздері қанықпаған және моноұйықтықсыз майлар үшін артықшылықтардан аулақ немесе шектеледі. Тамақтану сүт өнімдері туралы ұсыныстарды өзгертті, сүт өнімдері толық қорғаныш болып табылады.
Егер диетаны ұстануды қаласаңыз, өзгертулерге байланысты кітаптардың ең соңғы басылымдарын тексеру керек.
Омега-3 май қышқылдарының көздері (мысалы, лосось және басқа майлы балықтар), мысалы, оливковое майы сияқты моноонатератта жоғары майлар. Омега-6 май қышқылдарының (жаңғақ тәрізді) қайнар көздері де жеуге болады, бірақ артық емес.
Оңтүстік жағажайдағы диетадағы ең көп мұнайдың көздері
Бұл көздер жүрек денсаулығы үшін ең жақсы деп саналады. Диета өз ұсыныстарын өзгертеді, себебі зерттеулер көп болады. Олар 1 ас қасықтың қызмет ету өлшемімен рұқсат етіледі.
- Зәйтүн майы
- Рапс майы
- Зәйтүн (15 - 19)
- Авокадо
- Жаңғақ және жаңғақ майы
- Балық майы, мысалы, лосось көздері
- Зығыр тұқымдар мен зығырдан жасалған май
- Пісіру спрейлері
- Өсімдіктердің стеролдары мен стенолдарымен жасалатын Benecol спрейі және басқа маргариндер
Оңтүстік жағажай диетасындағы майдың басқа қолайлы көздері
Оларды диетаның әр түрлі фазаларында рұқсат етуге болады, бірақ мөлшерде шектеледі.
- Жаңғақтар және тұқымдар
- Майонез негізінде оливкового майы
- Транс майын немесе ішінара гидрирленген майларды таратады
Оңтүстік жағажайдағы диетадағы шектеулі болуы керек майлар мен майлар
Осы майлар мен майларды қабылдау тек аз мөлшерде болуы керек.
- Жүгері майы
- Жүзім майы
- Жержаңғақ майы
- Пальма майы немесе пальмалық ядролық май
- Сафду майы
- Күнжіттің майы
- Соя майы
- Күнбағыс майы
- Жоғары фруктоза жүгері сироптары жоқ жеңіл немесе майсыз майонез (майсыз майонезді болдырмаңыз)
- Кокос майы (қосымша қыз)
- Кокос сүті (тәтті емес, 1/4 шыныаяқ)
Оңтүстік жағажай диетасындағы майлар мен майлар аулақ болады
Бұл көздер қаныққан немесе транзит майларында жоғары.
- Май, барлық пішіндер (майлы бүргектер сияқты майлы емес алмастырғыштар жақсы)
- Лорд, бекон майы және басқа да қатты майлар
- Маргарин және трансфайттармен (ішінара гидрирленген майлар)
- Miracle Whip және соған ұқсас салаттар
- Көкөніс қысқаруы
Сүт майы және Оңтүстік жағажай диетикасы
Сиыр майы бастапқы South Beach Diet-де жеңілдетті, тек майсыз және майсыз сүт өнімдері рұқсат етілді. Кейінгі зерттеулер бұл ұсыныстарды өзгертті, себебі сүт майлары қорғаныш әсеріне ие болу үшін зерттеуде жиірек кездеседі. Нәтижесінде South Beach Diet-дің жаңа нұсқалары майдың төменгі жағынан емес, грек йогуртының және сүттің толық май нұсқаларын тамақтандыру болып табылады. Бұл маңызды қалпына келтіру және оны диетаның бұрынғы нұсқаларына негізделген азық-түлік тізімдерінде көрмеуі мүмкін.
Оңтүстік жағажайдың диеталық тағамдары
1 сатыда сатылатын дайын тағамдар қаныққан майдан және барлық фазалардан 10 пайызға дейінгі калорияның 15 пайызын қамтуы мүмкін.
Түскі және кешкі ас тағамдары 0,14 грамм транш майлары деп белгіленеді, себебі оларда 0,5 граммнан аз.
Оңтүстік жағажай диетасы туралы
Оңтүстік жағажай диетасы 2003 жылы кардиолог Артур Агаттонның тамақтану және салмақ жоғалтудың тиімді тәсілі ретінде құрылды. Көмірсуларда және белокты және салауатты майлармен салыстырғанда, бұл тән тамақтану жоспарына қарағанда төмен. Көмірсулардың ұсыныстары гликемиялық көрсеткішке негізделген және тағамдардың қан қантына әсерін азайтуға бағытталған.
Диета үш фазадан тұрады. Оңтүстік жағажай диетасының соңғы техникалық қызмет көрсету кезеңінде күніне 140 г көмірсу бар.
Шынайы көміртекті диета күніне 50-ден 100 грамм көмірсу береді.
South Beach Diet-тің мақсаты - жеуге болатын тағамдардың жалпы теңгерімін өзгерту арқылы салмақ жоғалту мен салауатты өмір салтын насихаттау. Кез-келген тамақтану жоспарында болғандай, кез-келген салмақ жоғалту диетасын бастамас бұрын дәрігеріңізбен немесе денсаулық сақтау орталығымен тексеріңіз.