Пияздардағы көп мөлшерде көміртектер бар ма?

Пияз, пиязға жақын жақын немересі қоректік заттарға толы

Пияз пияз мен сарымсақпен байланысты және өсімдік шамдары, алюминийдің бірдей ғылыми жіктелуінен туындайды. Пирекстарда осы топтың басқа мүшелері сияқты пайдалы фитонутриенттердің көпшілігі бар, дегенмен, әсіресе пияздың денсаулыққа пайдасы туралы көп зерттеулер болған жоқ.

Пияздың жұмсақ, пияз сияқты дәмі бар. Шикізатта өсімдік қайнаған және қатты.

Сіз, әдетте, ақ және ашық жасыл бөлшектерді қатаң қара-жасыл жапырақтарды жеуге болмайды.

Пирокстарға арналған көмірсулар мен талшықтар

Пияз көкөністердің толық спектрінде төменгі карботалы деп саналады.

Пирекстерді дайындау Карб, талшықтар және калориялар саналады
1/2 шыныаяқ шикізат 6,5 грамм таза карбокс , 1 грамм талшық, 28 калория
Туралған пияздың 1/2 шыныаяқы 3 грамм таза карбокс, 1 грамм талшық, 16 калория
1 унция шикі пияз 3 грамм таза карбокс, 1 грамм талшық, 17 калория

Гликемиялық индекс және пияз үшін жүктеме

Тамақтың гликемиялық индексі қант қаншалықты қаншалықты тез және тез көтерілетінін көрсеткіш. Көптеген крахмал емес көкөністермен қатар, гликемиялық индекстерді ғылыми зерттеу де жоқ. Диетологтар кейбір жиналған деректерге негізделген баға берді.

Азық-түліктің гликемикалық жүктемесі гликемиялық индекспен байланысты, бірақ қызмет мөлшері ескеріледі. Бір гликемиялық жүктеме глюкозаның 1 грамм тамағын теңестіреді.

Гликемиялық жүктемені есептеу индекске негізделгендіктен, гликемиялық жүктемені пирексқа тағайындау қиын.

Пияздардың есептелген гликемиялық жүктемесі
1/2 шыныаяқ шикі кесілген пияз: 3
Туралған пияздың 1/2 шыныаяқы: 2
1 унциялы шикі пияз: 2

Денсаулықтың пайдалы қасиеттері

Пияз - К витаминінің өте жақсы көзі.

Етілетін жасыл бөлігі қаншалықты көп болса, K дәрумені, А дәрумені, марганец, С дәрумені және фолий қаныққан. Пияздар клеткаларды зақымдан қорғауға, жүрек-қан тамырлары ауруларын төмендетуге және басқа да денсаулықты қамтамасыз етуге қабілетті флавоноидтар мен полифенолдар сияқты фитонутриенттердің жақсы көздері болып табылады. Пияз әсіресе фитохимиялық каамперол деп аталады, ол біздің қан тамырларымыздың төсеніштері үшін қорғаныс болып табылады.

Пиязбен қалай пісіру керек

Еуропада пияз көп пайдаланылады, Солтүстік Америкадағы адамдар олармен аз таныс. Олардың пиязға ұқсас дәмі бар, бірақ олар әлдеқайда жұмсақ. Олар пиязды пайдаланатын көптеген рецептерде қолданыла алады, сондай-ақ сорпа мен тағамдарға тамаша.

Пирекстерді дайындау үшін, ең жасыл жасыл бөліктерді кесіңіз де, оларды құмды лампаның маңындағы қабаттардың ортасына жиірек апарғандай тазалаңыз. Пиязды пісіріп, пісіріңіз.

Пиязы бар төмен-карб рецептілері

Мысалы, сорпалар мен қышқылсыз ысталған лосось, пияз және саңырауқұлақтар сияқты пияздарды қамтитын көп төмен тамақ өнімдері бар.

Басқа азық-түлік өнімдері топтары карб-данышпанды қалай құрастырады?

Кейбір таңдаулар төменгі карбық азық-түлік нұсқаларын таңдау тұрғысынан басқаларға қарағанда ақылды болады.

Жапырақты көкөністер мен жаңғақтар мен тұқым жақсы көрінеді. Тылсым өсіру - жемістер , астық және кейбір бұршақтар, сүт және сүт өнімдері .

Көздер