Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 417
Май - 17г
Carbs - 55г
Ақуыз - 18 г
Жалпы уақыты 25 мин
5 минут дайындық, 20 минут пісіріңіз
Қызмет көрсету 2
20 минут ішінде бұл қоректік заттарға толы жайлылықты азық-түлік классын жағыңыз.
Біз осы рецепттің ыңғайлы-тамақ аспектісін, нәзік, алтын картопты және жұмсақ жұмыртқаны жақсы көреміз. Kale Сізге күнді бастауға және антиоксиданттарда , дәрумендер мен минералдарда талшықтың дозасымен бірге жұмыс істейтін вегетарианы ұсынады. Жұмыртқа ақуызды қосқанда , барлық ыдысты дәмдік және тамақтану арқылы біріктіреді. Және бонус: Бұл тағам антиоксиданттарға бай дәмдеуіштермен оралған.
Құрамы
- 1,5 ас қасық зәйтүн майы бөлінген
- 1 үлкен Юкон алтыны немесе сары картоп, 1/4 дюймдік зиян (шамамен 1 1/4 шыныаяқ)
- 1 орташа қытырлақ сарымсақ, ұсақталған
- 1/4 шай қасық зире
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 4 шыныаяқ шамамен ұсақталған калей
- 1 ас қасық өсімдік сорпасы
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1 орташа бифштек томаты
- 1 ұсақ кесек қызыл бұрыш соусы (міндетті емес)
Дайындық
Орташа жоғары ыстықта орташа табада 1 ас қасық зәйтүн майы мен 1 минут қыздырыңыз.
2. Пиязды және соттады мөлдір етіп, шамамен 2 минут қосыңыз.
3. Кішкене қызарғанша және жұмсақ, шамамен 7 минуттай, жиі араластырғанша картопты қосып, сорпа қосыңыз.
4. Сарымсақ, зире, тұз, қара бұрыш қосып, картопқа араластырыңыз.
5. Қалдырыңыз және тауық сорпасын (немесе суды) қосыңыз да, араластырылғанға дейін, тағы да 3 минуттай пісіріңіз, жақсы қоспаны араластырыңыз.
6. Құлан мен картоп қоспасын табақшасынан алыңыз.
Қалған 1/2 ас қасық зәйтүн майы қосыңыз да, жұмыртқа екі жақты жаққа жетпейінше, екіншісіне 2 минуттан кейін, екінші жағынан 1 минуттан артық оңай болғанша екі жұмыртқа дайындаңыз.
8. Қара картоп хастарын 2 табаққа салыңыз. Жұмыртқаны жоғарғы жағына қойып, жағында томат кесектерін ұсыныңыз. Қажет болса, жаңадан жасалған қара бұрыш немесе ыстық соустар, мысалы, sriracha.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Егер сіз дәмдеуіштерді ұнатсаңыз, қалдыққа қасық сальса қосыңыз. Сіз көп ликопенді қосудың жақсы тәсілі деп айтуға болмайды.
Егер сізде жаңа пышақ жоқ болса, орнына кольярдтық жасыл немесе швейцариялық шарды қолданыңыз. Сіз аз ғана өзгеше дәмге ие боласыз, бірақ әлі де көп тамақтанасыз. Сондай-ақ, егер сізде калем сіз үшін дәмі тым күшті болса, орнына баланың шпинатының майлануын ауыстыруға тырысыңыз.
Сары картопқа тәтті картошканы алмастыру өте әдемі әрі қызықты дәмді күшейтеді, сонымен қатар бета-каротин дозасын қосады .
Егер сіз хош иіспен әрі қарай ойнауды қаласаңыз, чили ұнтағы, карри ұнтағы және басқа да дәмдеуіштер аралас - бұл құсқа қызықты қосымша. Зәйтүн орнына чили ұнтағын алмастырып, дәмдеуіштерге арналған.
Көріп отырғаныңыздай, бұл рецепт өте әмбебап және тамақтану профилі осы своптармен айтарлықтай өзгермейді.
Бұл рецептті өзіңіз жасауға болатын соңғы екі кеңес: вегетариандық нұсқаға жұмыртқа орнына тұндырып, ұнтақталған түстерге бұршақ немесе жүгеріні қосыңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Алдын ала туралған құс асханада өткізілген уақытты азайтады. Қалған қуырылған картопты пайдалану да сіздің пісіру уақытын азайтады.
Егер бұл қонақтарға алдын-ала картопты алдын-ала пісіріп алсаңыз, содан кейін пісіру уақытын қысқарту үшін басқа көкөністермен бірге табаға қайтадан қыздырыңыз. Тоңазытқышта қалдықтарды сақтаңыз және келесі күні түскі асқа пайдаланыңыз.