Егер сізде сүт немесе соя сүті болмаса, сіздің глютенсіз дәнді дақылдарға не жатасыз?
Целиак ауруы немесе целий емес глютен сезімталдығы бар көптеген адамдар үшін жауап бадам сүті немесе басқа да жаңғақ сүті болып табылады. Бақытымызға орай, бұл жаңғақ сүтлері танымалдылығымен арта түседі, сондықтан қазір таңдауға болатын жомарт пұт бар.
Келесі бадам сүті мен жаңғақ сүт өнімдерінің көпшілігі миллиондаған бөліктерден (ppm) немесе GF-20-дан төмен емес глютенсіз болып саналады.
Дегенмен, жалпы алғанда, 20 центнер өнімнің заңды түрде «глютенсіз» деп есептелетініне қарамастан, көптеген адамдар аз глютенге қарағанда жауап береді (осы туралы қосымша ақпарат алу үшін «Қанша глютенді маған ауру әкеле алады?» Бөлімін қараңыз). ). Мен төмендегі әрбір сүт бағасының глютенді ластану проблемаларын байқадым.
Глютенсіз бадам және басқа да жаңғақ сүтлері
Міне, қол жетімді глютенсіз бадам сүті және басқа да глютенсіз жаңғақ сүт өнімдері тізімі:
- Бадам Бриз . Blue Diamond өндірушісінен алынған бұл бадам сүті мұздатылған «сүт» картондары мен сөреде тұрақты тікбұрышты қораптарға келеді. Дәмдеуіштерге түпнұсқасы, құйылмаған, ваниль мен шоколад қосады. Blue Diamond сонымен бірге Almond Breeze атауы астындағы түпнұсқа және ванильді дәмде бадам сүті мен кокос сүтінің қоспасын жасайды. Blue Diamond компаниясының жиі қойылатын сұрақтарына сәйкес, Almond Breeze өнімдері құрамында глютен ингредиенттері жоқ, бірақ олар GF-20 стандартына сәйкес келмейтінін тексеру үшін сыналмайды. Сүт құрамында малтоэддекстин (кейде проблемалық ингредиент) бар, бірақ бұл жағдайда малтодекриндр бидай емес, жүгеріден алынған деп санайды.
- Бадамның арманы . Hain Celestial нарықтарына Бадам Dream, басқа сүтті емес сүт-стильдегі сусын Райс Dream. Сөреде сақталатын қораптарда алынған және түпнұсқасы, Unsweetened түпнұсқа, ваниль және дәмі жоқ ванильде бар Almond Dream, GF-20 деңгейіне глютенсіз (дайын өнімдегі 20 г / мин глютенді) деп есептеледі. Айта кету керек, Алмонның арманы күріш арманы сияқты бірдей қарама-қарсы арпа негізіндегі ферменттер арқылы жасалмаған . Hain Celestial сондай-ақ Dream қоспаларының үш түрлі түрін: Кокос, Бадам және Чиа; Кокос жаңғағы, бадам және Chia Unsweetened; және күріш пен квиноа. Олардың барлығы глютенсіз (GF-20) ретінде берілген.
- Тынық мұхиты өнімдері . Тынық мұхит, сөреде тұрақты қораптарда пайда болатын бадам, фундук және кокос сүтін жасайды. Органикалық органикалық бадам сүті Original, Unsweetened, Vanilla және Chocolate (сіз сондай-ақ ванильді және шоколадты жалғыз қызмет көрсетуге арналған қораптарда сатып алуға болады). Фундук сүт нұсқалары түпнұсқа және шоколадты қамтиды (шоколад біркелкі қорапта келеді). Кокос сүті түпнұсқа және Unsweetened түрінде қол жетімді. Барлық осы өнімдердің құрамында 20 г / мин (ГФ-20) төмен глютенсіз болады. Дегенмен, Тынық мұхиты оның сол сусыз сүтімен бірге бірдей жабдықта (машина желілер арасында мұқият тазаланған 7-астық сүтін (бидай мен арпаны қосқанда) өңдейтінін білу керек, бірақ көпшілігіміз ортақ құралдарды немесе жабдықтар ).
- Жібек . Whitewave Foods, соя сүт өнеркәсібінің төңкерісімен айналысатын компания, сондай-ақ, бадам сүтін, кешью сүтін және кокос сүтін мұздатқыш картондарда және сөреде тұрақты емес сұйық қорапта жасайды. Дәмдеуіштер құрамында түпнұсқа, ваниль, қара шоколад және дәмі жоқ. Silk барлық өнімдерін глютенсіз 20ppm (GF-20) деңгейінен төмен деңгейде қарастырады және компания глютенді өнімдерді шығармайды немесе ортақ қондырғыға ие емес.
Ләззат алыңыз!