Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 91
Май - 6г
Carbs - 9g
Ақуыз - 3 г
Жалпы уақыты 60 мин
15 минут дайындық, 45 минут пісіріңіз
Қызмет 5 (әрқайсысының 1/2 кесеі )
Бұл рецепт кальций мен көміртектерде төмен, жұмыртқа, калий және жақсы талшық көзі сияқты ми-дені сау ингредиенттерді қамтиды. Сонымен қатар, E витаминін ұсынатын пісте биохимиялық майлар, ақуыз және каротеноидтер лютеин мен зекацинтпен толтырылады.
Сырттан шыққан зәйтүн майы жүздеген күшті антиоксиданттармен және қабынуға қарсы қосылыстармен, сондай-ақ салауатты майлармен ақылмен қамтамасыз ететін қоспаға қосады. Пісіргеннен кейін майдың қосылуы оның денсаулығын жақсартатын қасиеттерін сақтауға көмектесетінін есте сақтаңыз, өйткені ол өте жоғары қыздыру оның нәзік өсімдіктерге негізделген қоректік заттарын жоя алады.
Құрамы
- 1 орташа баклажан, жуылған және кішкентай майлы кесектерге кесілген
- ¼ кесе кішкене тұздалған пісте бидай ұсақталған
- 3 үгінділер жаңа піскен гүлшетен, жууға және майдалауға арналған
- 1 ас қасық ысталған паприка
- 1 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
Дайындық
- 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Зәйтүн майы қоспағанда, барлық ингредиенттерді орташа пеш қауіпсіз ыдысқа тастаңыз. Біріккенға дейін бірге араластырыңыз. Пешке салып, 45 минут 1 сағатқа пісіріңіз.
- 20 минут сайын тексеріп, араластырыңыз. Баклаған жұмсақ және қызарғаннан кейін, пештен шығарып, 5 минутқа отыруға рұқсат етіңіз. Маймен майдалап, жұмсақ кетіріңіз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Тұтас пиприканың орнына карри ұнтағы, sriracha немесе cayenne бұрышын пайдалануға болады.
Әрбір дәмдеуіш өз-өзімен, сондай-ақ күшті қабынуға қарсы қасиеттерін ұсынатын батыл дәмді ұсынады. Сонымен қатар, капсаицин - сираша және кейнан ұнтағын олардың жылуымен қамтамасыз ететін өсімдік қосылыстары метаболизмді сәл арттырады .
Сіз сондай-ақ маңызды антиоксидант C , С витаминін арттыру үшін жаңа сарымсақ қосуға болады, сондай-ақ қан айналымын және жүректі сау сақтайтын B1 немесе тиамин дәруменін сіңіруді арттырады. Shallots сондай-ақ дәмдік дәмді қоса алады, сонымен қатар ол тамақтану құндылығы үшін супер жұлдыз. Бұл кішкентай, кілегейлі пияз церцетинді , жүрек ауруларын, 2 типті қант диабетін және кейбір қатерлі ісіктерді болдырмайтын қосылысты қамтиды.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Жылы жылуды азайту үшін қарапайым йогурттағы қуыршақпен жылы болыңыз. Грильдік лосось немесе тауықтың төс етімен қатар, аралас жасыл салаттармен бірге беріледі.
Тоңазытқышта қалған баклажаны түнде орап, сақтап қоюға болады. Хош иістер тоңазытқышпен бірге жақсы араласады.
Мұның бәрі микротолқынды пеште 30 секунд бойы немесе пеште 10 минут бойы 350 градусқа қызады.