Көптеген адамдар тауықтың сау екенін болжайды, бірақ тауықтың тамақтануы құстың қалай дайындалатынын және сіз тамақтанатын құстың бөлігіне байланысты.
Мұнда тауықтың әртүрлі бөліктері үшін тамақтану фактілерін табасыз, сондай-ақ сіздің денсаулығыңыз бен кемшіліктеріңіз туралы ақпарат аласыз, осылайша сіздің диетаңыздағы сау тауық рецептілерін қалай қосуға болатынын білуге болады.
Тауықтың әртүрлі бөліктеріндегі калориялар
Тауық етінің тамақтану фактілері
Қызмет көлемі 1 аяқ, сүйек жойылған (114 г) | |
|---|---|
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялар 264 | |
| 138-тен алынған калория | |
| Жалпы май 15.3г | 24% |
| Қаныққан май 4.2 г | 21% |
| Полиқанықпаған май 3.4г | |
| Біртекті майлар 6г | |
| Холестерин 105 мг | 35% |
| Натрий 99 мг | 4% |
| Калий 256,5 мг | 7% |
| Көмірсулар 0 г | 0% |
| Диеталық талшық 0г | 0% |
| Қанттары 0г | |
| Белгі 29,6 г | |
| А витамині 3% · Витамин С 0% | |
| Кальций 1% · Темір 8% | |
| > * 2000 калория диета негізінде | |
Ротиссерка тауықтары - көптеген бос көрушілерге арналған ыңғайлы асқа арналған ерітінді. Бірақ Сіз тауықтың калориясын тексердіңіз бе? Бұл сан сіз күткеннен жоғары болуы мүмкін. Жалғыз қызмет көрсету 160 калория ұсынады, егер сіз тек үш унцияны жеп қойсаңыз. Көптеген адамдар әлдеқайда көп көмек береді.
Сонымен қатар, дайындық кезінде пайдаланылатын ингредиенттерге байланысты сізге қажет майлар мен натрийді көп тұтынуға болады. Майы көбінесе құс етін дайындауда қолданылады, ал тұзды әдетте дәм үшін қосады. Бұл толықтырулар құс майын және калориясын арттырады.
Тауықтың терісі майдың және калорияның тағы бір көзі. USDA мәліметтері бойынша, қуырылған тауық тұқымының бір унциясы (етсіз) 128 калория мен 11 грамм май береді. Егер сіз шырын сығындысында калорияны азайтуды қаласаңыз, тамақтанар алдында майдың және тұзды хош иістендірілген теріні қарапайым түрде тазалаңыз.
Тауықтың түрлі бөліктеріне арналған тағамдық мәліметтер
Тауықтың әр түрлі бөліктерін жейтін болсаңыз не болады ? Құстардың әр түрлі бөлігін жеп болған кезде тамақтану өзгереді ме?
Ия, ол жасайды. Тауықтың төс еті әдетте қолайлы таңдау болып табылады. USDA деректері бойынша басқа тауық бөлігі калориялары қалай салыстырылады.
- Таза емес пиязды тауық етегіне 90 калория, 13 грамм ақуыз, 0 грамм көмірсу, 4 грамм май, 1 грамм қаныққан май, 2 грамм моноинтезделген май, 1 грамм полиқанықпаған май және 233 миллиграмм натрий .
- Бір тұқымдық пияз, тауық пиязы 140 калория, 14 грамм ақуыз, 0 грамм көмірсу, 9 грамм май, 3 грамм қаныққан майды, 4 грамм моноинтезделген май, 2 грамм полиқанықпаған май және 275 мг натрий .
- Бір тұқымдық тұқымдық пияз , 66 г калория, 11 грамм ақуыз, 0 грамм көмірсулар, 2 грамм май, 1 грамм қаныққан май, 1 грамм моноинтезделген май, 1 грамм полиқанықпаған май және 206 мг натрий .
- Бір тұқымдық пісірілген тауық таяқшасы 97 калория, 12 грамм ақуыз, 0 грамм көмірсу, 5 грамм май, 1 грамм қаныққан май, 2 грамм моноинтезделген май, 1 грамм полиқанықпаған май және 241 мг натрий .
- Бір тұқымдық тостағанның ортасында 42 грамм, 6 грамм ақуыз, 0 грамм көмірсу, 2 грамм май, 0 грамм қаныққан май, 1 грамм моноинтезделген май, 0 грамм полиқанықпаған май және 87 мг натрий .
- Бір ортасы, тұқымдық пісірілген тауық қанаты 86 калория, 8 грамм ақуыз, 0 грамм көмірсу, 6 грамм май, 2 грамм қаныққан май, 3 грамм моноинфторлық май, 1 грамм полиқанықпаған май және 143 миллиграмм натрий .
Тауық қанаттары жиі буфалға немесе калорияларды, майларды және натрийді қосатын басқа хош иістендіргіштермен дайындалғанын есте сақтаңыз.
Тауықтың тамақтану артықшылықтары
Тауық еті майсыз ақуыздың керемет көзі бола алады. Тауық - селен, фосфор, В6 витамині және ниацин жақсы көзі. Сіз таңдаған тағам дайындау әдісіне байланысты тауықтың натрийде де төмен болуы мүмкін.
Егер қосылған майсыз немесе тұзды тұздықсыз ақылды дайындау әдісін қолдансаңыз, тауық тауып, дұрыс тамақтану бағдарламаңызға пайдалы болады. Тауық соншалықты жан-жақты болғандықтан, оны салаттарға, сэндвичке, сорпаға қосуға және кез-келген тамақты аса қоректік етуге дайындаудың көптеген тәсілдері бар.
Тауықты қалай қауіпсіз түрде дайындауға және сақтауға болады
Сіз алдын ала дайындалған, алдын ала дайындалған және пайдалануға дайын тағамдарды сатып ала аласыз. Көптеген аспаздар үшін осы ыңғайлы бумаларды таңдап, дұрыс тамақтануды оңайырақ етеді. Ең ыңғайлы таңдау - бессмыссіз, былғары етіксіз тауық еті. Ең үнемді таңдау әдетте барлық құсты сатып алып, тауықтың барлық бөліктерін қолдануға арналған.
Тауық етін дайындаған кезде, құс етін тамақ қауіпсіздігі мақсатында дұрыс ішкі температураға дейін дайындаңыз. Тауықтың көп бөлігін пеште шамамен 375 градусқа дейін фаренгейт бойынша пісіруге болады, ол тиісті температураға жетеді.
Өндірушілер тауық температурасын тексеру үшін ет термометрін пайдалануды ұсынады. Термометрді сүйекке тигізбейтініне көз жеткізу үшін етдің қалың бөлігіне қойыңыз.
- Толық қуырылған тауық Фаренгейт 180 градусқа дейін жетуі керек.
- Таяқтарды, жамбастарды, аяқтар мен қанаттарын 180 градустық Фаренгейт температурасына дейін жеткізу керек.
- Бонессіз тауық еті 170 градусқа дейін Фаренгейтдің ішкі температурасына жетуі керек
Шикізат тауықтарын, соның ішінде тақта мен пышақты дайындаған кез келген беттерді мұқият тазалаңыз. Көптеген сарапшылар сіз тауық дайындау үшін пластиктен кесу тақталарын қолдануға кеңес береді, себебі оларды ыдыс жуғышта орналастыруға және жоғары температурада тазартуға болады
Тауықтың қалдықтары бар ма? Тауық тоңазытқышта сақталуы керек. мөрленген контейнерде. Тауық тоғыз айға дейін тоңазытылуы мүмкін.
Тауық дайындауға арналған сау жолдар
Тауық етуге дайындық сіздің тағамыңызға жүздеген калория қосуы мүмкін. Сондықтан сіз салауатты салмаққа жетуге тырысып жатсаңыз, тауық дайындауды дұрыс жолмен табу керек .
Кеуде қуыру, емізу немесе кеуде қайнату әдетте ең жақсы дайындық әдістері болып табылады. Етті майға немесе майға құйып немесе сорпалау маңызды майлар мен калорияларды қосады. Тауықты ұн мен басқа ингредиенттерге пісіру немесе жабу көмірсулардың санын арттырады.
Ақыр соңында сіздің дұрыс тамақтануды жоспарлаған кезде сіздің тауық етіңізге қалай қарайсыз деп ойлаңыз. Барбекю соусы, зәйтүн майы немесе соустарға арналған танымал тауық дәмдеуіштерді қосу сіздің калорияңызды және майын тұтынуды арттырады.
Сауыққан тауық рецепті
Тауық етін дайындауға арналған жаңа әдістерді зерттегіңіз келсе, осы рецепттерді қолданыңыз.
Тауық етін пайдаланып алдын-ала салауатты тамақтарды дайындауға болады. Аптасына бір сағат жұмсай отырып , дұрыс тамақтанудың құны бір сағаттай уақытты алады және уақытты үнемдейді және уақытты үнемдей алады.