Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 272
Май - 13г
Карбалар - 29г
Ақуыз - 11 г
Жалпы уақыты 17 мин
5 мин дайындаңыз, 12 минут пісіріңіз
Серверлер 2 (1/2 quesadilla)
Куезадила Мексикалық алауға әрдайым қажет емес. Оның әмбебаптығы көп нәрседен қалайды - сықылды болмай-ақ, ләззат алуға мүмкіндік беретін жеткілікті ингредиент комбинациясы бар.
Бұл quesadilla рецепті классикалық Жерорта таңбалары: зәйтүн, ірімшік ірімшігі, бұрыш, көк және шөптер. Толық талшықтарға арналған нұт жолағын және қосымша ақуызды қажет ететін заттарға толтыру салмағын жоғалту үшін ашыңыз.
Сау ингредиенттермен оралғанымен, бұл рецепт ірімшікке жетпейді. Фета мен моззарелла арасында пісірілген тағамға 300 калориядан асатын еріген зақымдануға болады.
Құрамы
- 1/2 ас қасық зәйтүн майы
- 1/2 кішкентай пияз, ұсақ кесілген
- 1/4 орташа қызғылт қоңырау бұрышы, белдеулерін кесіңіз
- 1/2 кішкентай қызанақ, туралған
- 1/2 шай қасық кептірілген орегано
- 1/2 шай қасық құрғатылған насыбайгүл
- 1/4 шай қасық косер тұзы
- 2 орташа бидай тортиласы
- 1/2 стакан шайқалған шпинат
- 4 қара зәйтүн, раундқа кесілген
- 1/4 шыныаяқ пісірілген ноқат, саңылаумен аздап сындырылды
- 1 ас қасық фета ірімшігі ұнтақталды
- 1/4 кесе шырыны майсыз моззарелла ірімшігі
- Қызыл бұрыш үлпектерін себіңіз (міндетті емес)
Дайындық
- Төменгі орташа температурада кішкене табақшадағы жылу зәйтүн майы. Қызанақ, қызыл қоңыр бұрышы, қызанақ, орегано, насыбайгүл және тұз қосыңыз. Кейде араластырыңыз да, пияз бен бұрышқа сәл ғана, шамамен 4 - 5 минут жұмсарғанға дейін пісіріңіз. Тағамнан кішкене ыдысқа жіберіңіз.
- Төмен биіктікте ыстықта бидай тортиласын бірдей табаққа салыңыз. Шпинатпен жоғарғы, шараға, зәйтүнге, ноқатқа, фетаға араласып, моззарелла мен қосымша қызыл бұрыш үлпектеріне себіңіз. Екінші бидай тортиллінің жоғарғы жағымен, оны шпатламен нәзік басыңыз.
- Тортильдің бір жағында сәл алтын болғанша пісіріңіз, содан кейін қайнатыңыз және сырты толығымен ерітілгенге дейін (екінші жағынан шамамен 3 минут) екінші жағында пісіруді жалғастырыңыз.
- Квесадильді шпагаттан алып тастаңыз, сыналармен кесіңіз және қызмет етіңіз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Қолданылатын ингредиенттердің белгілі сорттарына қатысты көпіршік бөлмесі бар. Мысалы, сары түстің орнына қызыл сары немесе қызыл пиязды қолданыңыз, кез-келген түсті бұрыш бұрышы, құрғақ емес орнына жаңа піскен шөптердің орнына кептірілген қызанақ немесе шпинаттың орнына калей. Сіз тіпті шпинат немесе томатқа негізделген басқа тортильді қолдануға болады.
Нанның орнына қосымша ақуыздар мен талшықтарға арналған төменгі tortilla-ға арналған хуммустың ас қасықшасын таратыңыз немесе хумсаны қолданыңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Азық-түлік фактілерінің жапсырмасын сатып алу үшін тартылыстарды таңдағанда тексеріңіз. Толтыру салмағын жоғалту үшін тағамды максималды түрде арттырғыңыз келеді.
Толық тамақтану үшін қарапайым сальса немесе гуакамолдың екі ас қасық немесе 3/4 кесе күріш мүкжидек салаты сияқты төменгі калориялы батпақтармен жұмыс істеңіз .
Лимон шырыны мен шұңқыр тұзды жұмыс істейтін көктемгі аралас көк шөптердің бірқатары да, томаттың насыбайгүл сорпасына қызмет етеді.