Вьетнам мейрамханасында нені тапсырыс беру керек
Үйде жасайтын вьетнамдық тағамдарды іздеп жүрсіз бе? Немесе сүйікті мейрамханада аз калориялы Вьетнам тағамдарын табу керек пе? Вьетнамдық тариф әдетте жаңа піскен шөптер, жемістер мен көкөністермен толтырылады. Демек, таңдауға болатын көптеген диеталық нұсқалар бар. Бірақ калорияларды санайтын диірмендер өз диеталарын жолға қоюдың ең жақсы дайындық әдістерін таңдауға сақтықпен қарау керек.
Дәстүрлі вьетнамдық тамақ өнімдері
Сіз Вьетнам мейрамханасына келесі жолы кіргенде, тапсырыс берер алдында сізге кедергі болатын мәзір элементтерін таңдап, мәзір элементтерін жылдам қарап шығыңыз.
Vietnamese Food Dos : Бұл мәзір элементтері калориядан төмен болуы мүмкін.
- буға пісірілген немесе сирек кездесетін ыдыс
- қуырылған ет немесе балық
- салат роллдары, көктемгі роликтер немесе жазғы роликтер
- Canh chua сорпасы
- Вьетнамдық bouillabaisse
- La sa немесе la la pho сорпасы
- қуырылған көкөніс құтысы
Вьетнамдық тамақ өнімдері: Бұл мәзір элементтері калориядан жоғары болуы мүмкін.
- карамель тұздығы
- бос қабырғалар
- қуырылған ыдыс
- терең қуырылған көктемгі роллдар
- жержаңғақ бар ыдыс-аяқ (немесе оларды шығарып тастауды сұраңыз)
- xao gung (шошқа, асшаян немесе бал соусымен тауық)
Вьетнамдық тамақтану бойынша кеңестер
Вьетнам тамақ мәзірін навигацияға көбірек көмек керек пе? Тамақты пайдалы етіп жасау үшін бірнеше қосымша кеңестер берілген.
- Қытырлақ көкөністер кәдімгі балдырларға арналған дәстүрлі қапсырмаларға жақсы балама болып табылады.
- Карамель тұздығы, әдетте, Вьетнам мәзірлерінде нуок дуонг түрінде көрсетіледі. Бұл соустар қантқа жоғары және қосымша калориядан жоғары. Тағамдалған тағамдар сау болуы мүмкін, бірақ бұл қанты тұзды қосу оларды азайтады.
- Талшықты қабылдауды көбейту үшін көп көкөністер бар сорпа іздеңіз. Олар сізді толық сезінуге көмектеседі және тамақ кезінде басқа тағамдардан артық тамақтануға жол бермейді .
- Отбасылық стильді тамақтағанда, сіз азық-түліктің кең ауқымын көресіз, бірақ тек бөлімді бақылау туралы абай болыңыз. Кестенің ортасында бөлісу үшін қуырылған, күрішті немесе кеспекті, тағамды және / немесе буға пісірілген тағамды таңдаңыз. Дегенмен, терең қуырылған таңдауларды қалдырыңыз.
- Сіз келместен бұрын сүйікті Вьетнам мейрамханасының мәзірін тексеріңіз. Бару алдында тапсырыс беру туралы сау таңдауды жасаңыз. Содан кейін асханада болғанда мәзірді ашпаңыз. Алдын ала аз калориялы шешім қабылдасаңыз, дені сау тамақтану ықтималдығы көп.
- Достарыңызбен немесе отбасыңызбен бөлісіңіз. Кез-келген мейрамхананың асында калорияларды азайтудың ең жақсы тәсілі - тағамды бөлісу. Вьетнам тағамдары әсіресе бөлісуге оңай. Сондықтан, ол келіп жеткенде тақтаны бөліңіз немесе серверіңізді оны уақытында бөлу үшін сұраңыз.
- Егер біреу сіздің тамағыңызды бөліспесе, жарты үйді басқа күні қабылдаңыз. Серверден тағамды қабылдағанға дейін жарты контейнерлерге қойыңыз немесе бірден контейнерден сұраңыз, сондықтан тамақтануды бастамас бұрын оны бөлуге болады.
Саудалық Вьетнам фо
Вьетнамдағы ең танымал тағамдардың бірі фо. Көшедегі дәстүрлі көкөніс - сорпадан, күріш кеспесінен және етден, теңіз өнімдерінен немесе тофудан жасалған сорпа. Сіз стейк (phoo tái), бризек немесе копия (phở bò), prawns (phoo tôm), саңырауқұлақтар (phoo nấm rơm) немесе тауық (phở gà) жасалған фо көруіңіз мүмкін.
Вариация шексіз, сондықтан сорпа сау болуы мүмкін немесе жоқ.
Pho калориясының саны ингредиенттер мен бөліктердің өлшемдеріне байланысты өзгеруі мүмкін, бірақ ол ыдысқа шамамен 300 калориядан 450 калорияға дейін немесе одан да көп болуы мүмкін. Әдетте бұл майдың еті (тауыққа ұқсас) жасалса, бірақ ол майлы ет сиыр етімен жасалынған болса, майға қарағанда жоғары болады. Pho құрамында натрийдің көп мөлшері болуы мүмкін.
Егер сіздің фо күйге келтіретін мейрамханаға барсаңыз, талшыққа толы ингредиенттерді (көп көкөністерді) және майсыз етті толық және қанағаттандыратын етіп таңдаңыз. Сондай-ақ, серверіңізді май, крахмал және тұзды болуы мүмкін кеспелерді кесуге сұрай аласыз.
Ал егер сіз калорияңызды бақылап отырсаңыз, азық-түлікті тұтынуды орташа деңгейде ұстау үшін кішірек өлшемді ыдысты таңдаңыз.
Соңында, сіздің гарнитураңызды мұқият таңдаңыз. Бұрыш тәрізді тәтті гарнирлер сіздің тағамыңызға қыздырып, аз ішуге көмектеседі. Бірақ кейбір соустар мен гарнирлер қант пен тұзды жоғары болуы мүмкін, кейбір дәмін қосады, бірақ азық-түлік құндылығы өте аз.