Кокос майы денсаулық сақтаудың ең жылдам дамып келе жатқан өнімдерінің бірі болды. Созылмалы зерттеулер кокос майы өте жақсы болуы мүмкін екендігін көрсететін жағымды дәрі-дәрмектерді анықтауды жалғастыруда. Басқа зерттеулер кокос майы зерттелді және иммундық функцияға, неврологиялық бұзылуларға және қант диабетіне бірнеше адамның атын ғана айтуға көмектесетінін көрсетті.
Зерттеушілер сондай-ақ, кокос майы майдың жоғалуына көмектесуі мүмкін, әсіресе іш аймағында.
Бұл деректер кокос майы маркетингіне майдың жоғалуы үшін ғажайып май ретінде белгілі болды. Бұл мәлімдеменің танымалдығы көптеген адамдарға майдың майын азайту үшін кокос майы қолдануға түрткі болды. Флипсиде, қарама-қарсы көзқарастарды көрсететін талаптарға күмән келтіретін зерттеулер бар, сондықтан кокос майы денсаулығына және фитнеске қатысты даулы мәселе болып қалады және күнделікті доза шынымен майдың майын азайтуға көмектеседі ме, жоқ па деп сұрайды. Бұл барлық шпион ма?
Кокос жаңғағының тарихы
Кокос жаңғағы (Cocos nucifera) кокос жаңғағынан немесе тропикте пайда болатын пальмадан келеді. Олар сондай-ақ үш қабаттан тұрады: экзокарф (сыртқы қабат), мезокарф (жеміс шырыны) және эндокарб (жеміс), өйткені олар дреппе деп саналады. Кокос жаңғағы көптеген ұрпақтарда емделді. Малайзия мен Филиппин аралдарының ортақ жемісі болса да, кокос майы бүкіл әлемде кеңінен қолданылып келеді.
Дені сау май ма?
Кокос майы орташа орташа май қышқылдары (MCFAs) бар . Мұнай кокос жаңғағы етінен (кокосовое майы) алынған кезде MCFAs саны 85 пайызға дейін өседі. Орташа тізбектегі май қышқылдары липидтер оңай алмасады және ұзын тізбекті май қышқылдары (LCFAs) сияқты майлы тіндерге сақталмайды.
MCFA-ларда қысқа химиялық тізбектер болғандықтан, олар асқазан-ішек жолымен жұтып, бауырға тасымалданады. Майлы қышқылдар бауырға жеткенде, олар энергияға метаболизделеді. Бұл процесс MCFA-дің май құю дүкендерін жасау мүмкіндігін азайтады.
Кокос майы біздің диетамыздағы басқа майларға қарағанда айтарлықтай ерекшеленетіндіктен, ол сау май деп санауға болады. Орташа тізбектегі май қышқылдары (MCFAs) оны басқа майлардан немесе майлардан бөліп қойған. MCFAs әртүрлі сіңеді, бұл кокос майы көптеген медициналық жағдайларға баламалы емдеу ретінде пайдаланылуына әкелді.
Дене майын азайту
Дене майын азайту үшін күнделікті кокос майы алуға болады ма? Бұл белсенді ересектер, спортшылар және салмақ жоғалғысы келетін адамдар арасында танымал сұрақ болды. Көптеген адамдар осы пайдалы көмек үшін кокос майымен толықтырыла бастады.
Орташа тізбектегі май қышқылдары (MCFAs) бөлініп алынған метаболизмді арттырады және энергияны арттырады. Метаболизмді жоғарылату майдың күйіп кету қабілетін арттырады. Осы себептен, кокос майы спорттық тамақтанудың негізгі түріне айналды және спорттық өнімділікті жақсартуға мүмкіндік берді. Көптеген спорттық барлар мен сусындар қазіргі уақытта нарықта сатылатын ингредиент ретінде кокос майы пайдаланады.
Кокос майы біздің зат алмасуымызға және дене майына жағымды әсер етеді. Бұл кокос майы салмағын басқару үшін қолданылуы мүмкін екенін зерттеу үшін зерттеулерді ынталандырды. Кокос майының күнделікті дозасын майдың деңгейін төмендету үшін жұмыс істеп жатқанын білу үшін біз дәлелдемелерді қарауымыз керек.
Зерттеулер мен зерттеулер
Кокос майы денсаулығының азаюын қоса алғанда, денсаулығы үшін көптеген артықшылықтарға ие болған пікірлерді алды. Біз бұл оңтайлы фитнес үшін сау май ретінде сатылғанын көрдік. Атақты адамдар оны пайдаланады және диетологтар пайдалы диетаның бөлігі ретінде кокос майы ұсынылады. Мұның бәрі жақсы және жақсы, бірақ талаптардың орнын толтыра алмайтын дәлел болмаса, бұл шынымен де естіледі.
АҚШ Ұлттық денсаулық сақтау институты сияқты онлайн-дерек көздері сенімді ғылыми мақалалар мен қорытындыларды іздестіру үшін керемет орын.
Созылмалы зерттеулер кокос жаңғағының майы денсаулығының артықшылықтарын қарастырды.
1-сабақ
Ұлттық денсаулық сақтау институттарында жарияланған мақалада кокос майы іштің семіздік деңгейінің төмендеуіне ықпал етеді. 20 жастан 40 жасқа дейінгі 40 әйелде екі есе соқыр зерттеулер жүргізілді. Қатысушылар екі топқа бөлініп, күнделікті 12 апта ішінде күнжара немесе кокос майы бар екі ас қасықты алады. Сондай-ақ, әйелдерге төменгі калориялы диетаны (тәулігіне 1000-1200ккал) қадағалауды және тәулігіне 50 минут жүруді тапсырды. Клиникалық деректер бір апта бұрын және сынақ мерзімінен бір апта өткен соң жиналды.
Кокос майы тобы биік тығыздығы жоғары липопротеин (HDL) холестерол деңгейін жоғарылатты, соя майы алынатын әйелдердің азаюымен салыстырғанда. HDL холестерол - біздің денеміздегі жоғары деңгейде қалайтын жақсы заттар. Кокос майы тұтынатындар төмен тығыздықтағы липопротеин (LDL) холестеролында азайған кезде, соя группасы көбейді. LDL холестеролы - біздің денеміздегі төменгі деңгейлердегі нашар заттар.
Екі топта да дене салмағының индексі (BMI) төмендеген, бірақ кокос майы қабылдайтын топ тек талдың мөлшерінде азайған. Соя майын алатын топта жалпы холестерин саны артып, кокос майы қосылған әйелдер үшін азайды. Басқа зерттеулерге қарағанда, бұл мәліметтер кокос майы холестеринді көтермейді және іштегі майдың азаюына ықпал етеді.
2-сабақ
Азық-түлік және диетология академиясының журналы орташа тізбекті триглицеридтер (МКТ) және дене құрамына арналған көптеген сынақтарды қамтитын талдау жариялады. Кокос майы сияқты MCT-тың айналасындағы осындай аралас пікірлерімен олар зерттеуді бағалауды қажет деп есептеді. Олар MCT және ұзақ тізбекті триглицеридтерді (LCTs) зерттейтін он үш жеке сынақты салыстырды. МКТ метаболизмі мен организмдегі майдың жағылуын жақсартты ма екендігін анықтау болды.
Біріккен қорытындылар ұзын тізбекті майлармен салыстырғанда дене құрамын жақсарту үшін ортаңғы тізбекті май қышқылдарының (MCFA) көрсетілген. Кокос майы сияқты MCFA-ді қабылдайтын зерттеушілер қатысқан салмақта, белдестік шеңберде және дене салмағының пайыздық үлесімен төмендеді.
Көптеген зерттеулерде жеткілікті ақпарат болмағанымен, коммерциялық тұрақсыздықтар анықталғанымен, олардың жалпы бақылауы оң болды. Талдау қорытындылары көрсеткендей, MCFAs дене салмағын және құрамы айтарлықтай азайтуға әлеуеті бар. Олар MCFAs тиімділігін растау үшін үлкен және жақсы ойластырылған зерттеулерді және табысты дене майын азайту үшін тиісті дозаны ұсынуға кеңес береді.
Зерттеу 3
Пилоттық зерттеу Малайзияда жиырма семіздікпен өткізілді, бірақ басқа салауатты қатысушылар. Зерттеудің мақсаты - қызыл кокос майы іштің майын азайтатынын анықтау. Зерттеу еріктілері 20-дан 51 жасқа дейінгі кезеңде болды.
Әр қатысушы сынақ мерзіміне дейін және одан кейін клиникалық зерттеулер мен өлшеулер жүргізді. Олар құрылымдық диетаны жеуге дейін үш доза ½ сағатқа бөлінген екі кокос майы (30 мл) кокос майы берілді. Зерттеу алты апталық цикл бойынша өткізілді.
Зерттеу нәтижелері бойынша барлық волонтерлерге арналған кокос майы тұтыну абдоминальды майдың, әсіресе ерлердің қатысушылары үшін төмендегенін көрсетті. Сондай-ақ, дене салмағының пайыздық және дене салмағының индексі (BMI) азайтылды. Орташа тізбектегі май қышқылдарына (MCFAs) бай кокос майы майдың азаюы үшін қымбат емес және қауіпсіз қоспасы болып көрінеді.
Зерттеудің шектеулері зерттеулердің қысқа мерзімді болуына және бақылау тобына ие болмауына байланысты болды. Сондай-ақ, қатысушылардың ұзақ мерзімді қадағалауын қамтымайтын пилоттық зерттеу болды. Қосымша кокос жаңғағы майының денсаулығы үшін артықшылықты зерттеу ұсынылады.
4-сабақ
Тағы бір зерттеуде орташа тізбекті триацилглицерол (MCT) майын зәйтүн майына, негізінен ұзын тізбек май қышқылдарына салыстырады. Зерттеудің мақсаты - МСТ майының майдың және салмақтың азайтылуын оливкой майыдан артық анықтау.
Зерттеуге жалпы салмағы 49, алайда денсаулығына байланысты ерлер мен әйелдер 19 жастан 50 жасқа дейінгі жастағы адамдар болды. Зерттеу алдында әрбір адам медициналық өлшеулерді аяқтады, ол өлшемдерді, толық денені DXA сканерлеуді, CT-сканерлеуді және рентгендерді қамтиды. Тестілер 16 апта сынақ мерзімінің аяқталуымен қайталанды.
Ерлерге күнделікті 1800 калориядан тұратын құрылымдық диета жеуге және әйелдер 1500 калорияны тұтынуға нұсқау берілді. Диетаның бір бөлігі 10 грамм ортаңғы тізбекті триацилглицерол (MCT) майымен немесе зәйтүн майымен пісірілген сынықтың майы болды . Еріктілер кездейсоқ топтарға бөлініп, күнделікті жұмсалған жұмыртқадағы май түрін білмеді.
Мактанған маймен бірге жұмыртқаны жұмсағандар оливкалық маймен салыстырғанда дене салмағының жоғалуын көрсетті. Екі топтың майы мен майдың жалпы массасы бойынша азайғанымен, МТТ тобына арналған нәтижелер айтарлықтай болды.
Зерттеу қорытындылары салмақ жоғалту бағдарламасының бөлігі ретінде MCT майын майдың мөлшерін азайтуға алып келеді. Сондай-ақ, МКТ-ны маймен толықтырумен майдың қышқылдануы (жану) жақсарды.
Мәселен, күнделікті аламын ба?
Кокос майы, әсіресе кокос жаңғағының майы, орташа, майда қышқылдарға бай, салауатты, калориялы теңдестірілген диета бөлігі ретінде дене майын азайтады. Бұл біздің күнделікті тамақтануымызға қосылатын сау май. Күн сайын ішуді бастамас бұрын, тіпті салауатты майлар калорияларда жоғары екенін ескеріңіз. Кокос майы бір ас қасықтан тұратын 14 грамм май мен 120 калориядан тұрады. Зерттеулерге сәйкес, біздің күнделікті калорияларымыздың 20-30 пайызы майдың тұтынылуы денсаулық пен дене шынықтыру үшін оңтайлы болып саналады. Бұл қасық кокос майы жету үшін ескеру керек.
> Көздер:
Assunção ML et al., Аннотация, ішек семіруін ұсынатын әйелдердің биохимиялық және антропометриялық профильдеріне диеталық кокос майы әсері, Ұлттық денсаулық сақтау институты , 2009
> Karen Mumme et al., Реферат, Орташа тізбектегі триглицеридтердің салмақ жоғалтуға және организмге әсері: Рандомизацияланған бақыланатын зерттеулердің мета-талдауы, Тағамтану және диетология академиясының журналы , 2015
> Ka Ming Liau және басқалар, вискозды жоңқарды азайтудағы кокос жаңғағы майының тиімділігі мен қауіпсіздігін бағалауға арналған Open Label Pilot Study, ISRN Pharmacology , 2011
> Marie-Pierre St-Onge және басқалар, орта триацилглицерол майын тұтынуды қамтитын салмақ жоғалту диетпиясы, зәйтүн майына қарағанда, масса мен майдың массасының жоғарылауына әкеледі, American Society for Clinical Nutrition , 2008