Қандай тағамдардың пестицидтердің ең аз мөлшеріне ие екенін біліңіз
Жергілікті өсірілген, органикалық өнім сатып алудың негізгі себебі - пестицидтер мен гербицидтерден ықтимал зиянды химиялық заттарды жұқтыру қаупін төмендету. Дегенмен, органикалық тағамдар танылады қымбат және кейбір жағдайларда қиын табу.
Пестицидтердің тағамға әсері қандай?
Органикалық емес фермерлер арамшөптер мен жәндіктерді өлтіру үшін жемістер мен көкөністерге арналған химиялық заттарға толы пестицидтерді пайдаланады.
Өсімдіктер өсіп келе жатқанда, пестицидтер сіңіріледі және қалдықтар жеміс-көкөніс теріге, тіпті оларды жуғаннан кейін, асханаға дейін жете алады.
Дәстүрлі өсірушілер химиялық пестицидтерді қолданып, ми мен жүйке жүйесіне зақым келтіруі мүмкін, гормондарыңызды бұзады және қатерлі ісікке апарады.
Балаларды дамыту кезінде пестицидтерде неврологиялық проблемалар туындады, олар оқуды, есте сақтауды және көңіл аударуды нашарлатады. Балалар ересектерге қарағанда олардың мөлшеріне қарағанда көбірек тамақ жейтіндіктен, олар өздерінің кішігірім денелеріне енетін химиялық заттарды өңдеуге қабілетті емес.
Қысқаша айтқанда, органикалық өнімдерді сатып алу арқылы сіздің азық-түліктеріңіз пестицидтердің аз болуына және ауыл шаруашылығында химиялық негіздегі тыңайтқыштарды азайтуға сертификатталған.
Жемістер мен көкөністердің лас қайыңдар тізімі
Егер сіз өзіңіздің денеңіздің шығынын барынша азайта отырып, сіз жасайтын жақсартқыңыз келсе, сіз ең көп пестицидтерге ие органикалық жемістер мен көкөністерді сатып алуды таңдай аласыз.
Егер тұтынушы «лас оннан астам» тізімде органикалық емес өсімдік өнімдерін жеуге кедергі жасаса, пестицидтердің әсерін 80 пайызға дейін төмендетуге болады деп есептеледі.
Төмендегі тізімге Қоршаған ортаны қорғау жөніндегі жұмыс тобы 2000 және 2015 жылдар аралығындағы 49 жеміс-жидек пен көкөніс өнімдерінің USDA және FDA-мен шамамен 96 000 зерттеу жүргізді.
Бұл тізімге кірмейтін көптеген көкөністер мен жемістер бар, олар көбіне жиі жейді.
| Көптеген пестицидтер болуы мүмкін, ондаған тамақ өнімдері |
|---|
| Сельдерей (ең нашар) |
| Шабдалы |
| Құлпынай |
| Алма |
| Шалфей (АҚШ өсірді) |
| Нектариндер |
| Тәтті бұрыш бұрышы |
| Cаумалдық |
| Қали және көк түсті жасыл |
| Шие |
| Картоп |
| Жүзім (АҚШ-тан тыс) |
Органикалық емес заттарды сатып алуға болатын таза 15
«Таза 15» - бұл пестицидтерді азайтуға немесе оны өсіруге немесе өсіруге арналған пестицидтерден қалай жеуге болатыны немесе қорғалғаны үшін шартты түрде сатып алу қауіпсіздігі.
| Пестицидтер болуы мүмкін аз 15 азық-түлікті тазалаңыз |
|---|
| Авокадо |
| Тәтті жүгері |
| Ананас |
| Орамжапырақ |
| Тәтті бұршақ |
| Пияз |
| Қояншөп |
| Mangoes |
| Папайа |
| киви |
| Баялды |
| Грейпфрут |
| Жұпар иісті қауын |
| Түрлі-түсті орамжапырақ |
| Тәтті картоп |
Пестицидтер танымал өнім бойынша
Төмендегі тізім пестицидтердің пестицидтердің қалдықтарынан аз болуы мүмкін ең аз проблемалық болып табылатын Қоршаған ортаны қорғау жөніндегі жұмыс тобының рейтингіне негізделеді. Жеміс-жидектер мен көкөністер жууға немесе тазартылды, өйткені адамдардың көпшілігі өнімдерді пайдаланады, мысалы алма жууға, банан мен апельсинді тазартады.
| Пестицидтер деңгейіне ие тамақ өнімдері (лас ішкеннен кейін) |
|---|
| Латук салаты |
| Шұжық - импортталған |
| Сәбіздер |
| Жасыл бұршақ - АҚШ өсті |
| Алмұрт |
| Етті - импортталған |
| Жазғы сквош |
| Қияр - импортталған |
| Жасыл бұршақ - импортталған |
| Ыстық бұрыш |
| Қызыл таңқурай |
| Апельсиндер |
| Жүзім - АҚШ өсті |
| Жұпар иісті қауын |
| Қияр - АҚШ өседі |
| Түрлі-түсті орамжапырақ |
| Томаттар |
| Банандар |
| Брокколи |
| Қысқы сквош |
| Мүкжидек |
| Шошқа - АҚШ өседі |
| Медовый балапан |