Төмен-карб макарон өнімдерінің баламалары бидай макаронына қарағанда жиірек болады
Макарон өнімдерін басудан қорқу адамдарға төмен көмір диеталардан бас тартатын заттардың бірі болып табылады. Егер спагетти, макарон немесе раменусіз өмір сүре алмасаңыз, қорықпаңыз деп ойласаңыз. Макаронға арналған аз көміртек балама бар.
Макаронның рөлі
Кейбір қатты макарон өнімдерін ұнататындар бар. Бұл адамдар қарапайым макаронға кез келген басқа нәрсе ретінде отыруға жақындады.
Бірақ көптеген адамдар үшін жай макарон кесектерін кесіп алмайды, бұл ең көп келетін тұздықтар және соустар. Олар үшін макарон негізінен басқа да дәмдеуіштерге арналған құрал. Егер сіз солардың бірі болсаңыз, онда сіз бұл рөлді толтыру үшін басқа көлік таба аласыз.
Егер сіз тұрақты макарон өнімдерін жеп қойсаңыз, онда оны al dente дайындаңыз , сондықтан ол жұмсақ емес, сәл қатты. Бұл макарон гликемиялық көрсеткіш ретінде белгілі қан қантыңызды көтеретін мөлшерді азайтады.
Паста алмастырғыштар сияқты көкөністер
Көптеген көкөністер макарон тұздығына арналған бос кенеп ретінде қолдануға жеткілікті жұмсақ және олардың көпшілігі макаронға қарағанда әлдеқайда қоректік. Спагетти сквошы пісірген соң спагетти тәрізді жіптерге оңай бөлінеді. Ол қалыпты спагетти (тіпті тұтас бидай) калориялары мен көміртектерінің төрттен бір бөлігінен аз және азық-түлік санаттарында макароннан асып түседі. Песто және кремді соустармен дәмді. Ол сондай-ақ түрік tetrazzini сияқты кастрюльдерде пайдаланылуы мүмкін.
Егер сіз бұрын ешқашан спагетти соратын дайындамаған болсаңыз, қорықпаңыз; Бұл оңай.
Макарон тұздықтары үшін жақсы төсек болып табылатын басқа да көкөністерге жатады:
- Цуккини немесе басқа жазғы сквош, ұнтақталған, кептеліп немесе лента кесілген. Оларды әлдеқайда кеспе сияқты етіп жасау үшін спирализатормен қуыруға тырысыңыз. Зауыттар пестодан жақсы.
- Түсті қырыққабат күрішті үккіштен өткізіп, майдалап тураңыз немесе тағамдық өңдеу процесінде өңдеңіз. Содан кейін оны микротолқынды пеште пісіріңіз, күрішті қолданғанша оны қолданар алдында пісіріңіз немесе қуырыңыз.
- Қырыққабатты кесіп тастауға және сіздің базаңыз ретінде пайдалануыңызға болады. Кейбір кесілген пиязды қосып , одан да көп дәм береді.
- Бұршақ тәрізді бұталарды аздап өздігінен қоюға немесе тамақ дайындаудың соңғы минутында қырыққабатқа қосуға болады.
- Сіздің қиялыңызды пайдаланыңыз. Көптеген көкөністерде соустармен үйлесімді дәмі бар, мысалы, песто тұздығы бар жасыл бұршақтар немесе маринара бар баклажан жолақтары .
Өсімдік кеспесін жасау үшін спирализатор құралы
Спирализатор немесе спиральды кесуге арналған құрал - бұл көкөністі кеспеге айналдыратын қарапайым ас құралдары. Міне Amazon-да зерттеуге болатын жоғары бағаланған бірнеше жұптар:
- Müeller Spiral-Ultra 4-Blade Spiralizer
- SpiraLife көкөніс спирализаторы
Төменгі-Карб Азия кеспесі
Азия пастасы ыдыс -аяқтарын жасау үшін төменгі карбальды нұсқалар бар, бірақ сіз басқа паста тағамдарына аударуды қалайсыз.
- Ширатаки кеспесі : Бұл кеспе әртүрлі тілдегі әртүрлі заттар деп аталатын бір зауыттан жасалады - сіз оны yam noodle немесе konnyaku деп көре аласыз. Бұл кеспе толығымен талшық. Оларда калориялар немесе көмірсулар жоқ. Сонымен қатар, олар холестеринді және қант деңгейін төмендету сияқты басқа да денсаулыққа пайдалы болатындығына қатысты бірнеше дәлелдер бар. Ширатаки кеспесі сұйықтыққа салынып, сіз шайып жатырсыз. Егер оларды ыстық су шүмегіне қойсаңыз, олар тамақ дайындауға дайын және тамақ дайындауды қажет етпейді.
- Tofu кеспесі: Азия азық-түлік дүкендерінде оларды іздеңіз. Tofu - жалғыз ингредиент екеніне көз жеткізіңіз. Олар қазірдің өзінде дайындалған. Оларды сыққышқа қойып, оларды ыстық су кранының астына қойып, оларды саусақтарыңызбен бөліңіз. Оларды кез-келген макарон қосымшасына, оның ішінде пестоға пайдалануға болады.
Dreamfields макарондарының дау-дамайлары
Dreamfields - бұл кейбір адамдар үшін жақсы жұмыс істейтін, кеңінен қолданылатын макарон, бірақ жалпы адамдар оған араласқан реакцияларды бастан өткерді. 2014 жылы сыныптық іс-шараларды орындау үшін оларды төменгі карб немесе азайтылған гликемиялық индекс болғаны туралы талаптарды жою талап етілді.
> Көздер:
> Behera SS, Ray RC. Konjac glucomannan, денсаулық сақтауда Amorphophallus konjac K.Kochдің перспективті полисахариді. Халықаралық биологиялық макромолекулалар журналы . 2016; 92: 942-956. doi: 10.1016 / j.ijbiomac.2016.07.098.
> Гликемиялық индекс және диабет. Американдық қант диабеті қауымдастығы. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html