Азық-түлік өнімдері сән-салтанатпен және үйде безендірудің өз тенденцияларымен ерекшеленеді. Содан кейін глютенсіз өнімдер мен chia тұқымдары келесі үлкен нәрсе болады. Осы үрдістерден кейін аздап шатасып, өте қымбат болуы мүмкін - менің ойымша, қажет емес.
Енді мені қателеспеңдер, квиноэны жақсы көремін және менің электрондық поштаға кіріс жәшігіме кіретін әрбір калей рецептін көргеніме қуаныштымын, бірақ ол дұрыс болған кезде, мен қарапайым супер-өнімдердің жанкүйерін. «тамақтану тізімдеріндегі сәнді нәрсе» дегенге назар аудармаңыз.
Шын мәнінде, супер тамақ өнімдері тамақтанудың ең заманауи азық-түлік дүкендерінде кішкене сәттілікке ұшырайтын экзотикалық тамырлар немесе жидектер болуы міндетті емес. Сіз кез-келген супермаркеттің сөрелерінде сізді күтіп тұрған көптеген керемет суперфустар бар.
Бұл азық-түліктер ғажайып немесе белгісіз, бірақ олар жиі бағаланады.
1 - алма
Алмада бірнеше витаминдер мен минералдар бар, олардың құрамында C, B-6 және калий дәрумендері көп, ал олар талшықта жоғары. Түсті қызыл терілер қабынуға қарсы қасиеттері бар квинтетин деп аталатын фитохимиялық болып табылады. Алма тамақтарының бірнеше денсаулыққа байланысты пайда болуы, соның ішінде жүрек-тамыр аурулары, астма және Альцгеймер ауруы төмен.
2 - артишок
Артихокс C дәрумені, магний, марганец, калий және ниацин жоғары. Олар сондай-ақ талшықтарда жоғары және калориялары төмен. Сондай-ақ, артишоктар құрамында антиоксиданттар ретінде жұмыс істейтін полифенолдар бар, олар сіздің денеңіздегі жасушаларды еркін радикал зақымдан қорғауға көмектеседі. Артишокалардан алынған сығынды холестериннің жоғары деңгейін емдеуге көмектесуі мүмкін, бірақ белгілі бір зерттеулерді нақты білу қажет.
3 - банандар
Мен банандар жеміс-жидектерде қолданылатын ең танымал ингредиент екеніне сенімдімін, себебі олар тәтті, өйткені олар сіз үшін жақсы. Банандар сіздің денеңіздегі натрийді теңестіруге көмектесетін калийде жоғары. Сонымен қатар оларда антиоксиданттар мен қосылыстар бар, олар допаминге, нейротрансмиттерге ұқсас.
4 - қырыққабат
Бұл жапырақты жасыл өсімдік құрамында қалыпты қанның құюы үшін қажетті көптеген К дәрумені бар, ал кальций, С витамині, А дәрумені, Е витамині және В дәрумендері бар. Қырыққабатта сонымен қатар сіздің денсаулығыңыз үшін жақсы болуы мүмкін хлороген қышқылы және кофе қышқылы сияқты басқа қосылыстар бар. Қырыққабат калорияда өте төмен.
5 - сәбіз
Сәбізді жеу - бұл А дәрумені алудың тамаша тәсілі, бұл сіздің денеңіздің қарапайым көру және жасуша саралауы үшін қажет. Сәбіз де талшықтың жақсы көзі болып табылады және калорияларда төмен. Бұдан басқа, оларда полиацетилендер, бета-каротин және лютеин деп аталатын пайдалы антиоксиданттар бар, олар денсаулыққа пайдалы.
6 - Сельдерей
Селлери кальцийдің, магнийдің және калийдің керемет көзі болып табылады, сондықтан сау сүйектерге, бұлшық ет пен нервтерге жақсы. Селлери A және K витаминдеріне бай, калорияларда төмен және талшықта жоғары. Бұл салмақ жоғалту диетасына немесе кез-келген сау диетаға арналған. Селлерия сонымен қатар қабынуға қарсы қасиеттері бар лютеролин мен апгиген деп аталатын флавонолды қамтиды.
7 - Пияз
Бұл дәмді көкөністі бүйірлік тағам ретінде жеуге, қабынуды азайтуға көмектесуі мүмкін, себебі ол құрамында флавоноидтар мен күкірт бар қосылыстар бар. Пиязды дәмдеу ретінде пайдалану натрий тұтынуын қысқартудың жақсы тәсілі болуы мүмкін, ол сізге қажетті тұзды азайтады. Бірақ жаңа піскен немесе құрғақ пиязды қолданғаныңыз жөн болыңыз - пияз тұзы мен түрлі пісіру қоспалары бар саңырауқұлақтардан сақ болыңыз, себебі олар натрийде жоғары болуы мүмкін.
8 - Апельсиндер
Апельсин әдетте апельсин шырыны ретінде пайдаланылады - әдетте таңғы аспен . Олар С витаминінің мазмұны үшін белгілі, бірақ олар сондай-ақ калий, фолий және талшықтың жақсы көзі болып табылады. Шырыннан гөрі, әдетте, жоғалып кеткен талшықтарды пайдаланғаныңызға көз жеткізу үшін, шырыннан гөрі барлық апельсинді жеуге болады. Бірақ, тіпті, тұрақты апельсин шырыны - жақсы қабынуға қарсы сусын.
9 - құлпынай
Тәтті шырынды құлпынай сіздің денеңіздің қалыпты иммундық жүйе функциясы мен күшті дәнекер тініне және В дәрумендерінің бірі болып табылатын фолийге қажет ететін С витаминінде жоғары. Олар сондай-ақ ellagic қышқылы, антоцианиндер, кверцетин және катализ деп аталатын пайдалы қосылыстардың ассортиментін қамтиды, олар күшті қабынуға қарсы әсері болуы мүмкін.
10 - қызанақ
Томаттар A дәрумені мен С витаминіне бай. Томаттар сонымен қатар лицопен және α-томат деп аталатын қосылыстар шығарады, олар денсаулықты нығайтатын әлеуетке ие. Құлпынай сияқты, қызанақ қуатты қабынуға қарсы қасиеттерге ие болуы мүмкін.
Көздер:
Басу А, Нгуен А, Бетц Н.М., Лион Т.Ж. «Құлпынай функционалды тағам ретінде: дәлелді негіздегі шолу». Crit Rev Food Sci Nutr. 2014 ж. 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. «Апельсин шырынының қабынуға қарсы қасиеттері: Мүмкін болатын молекулалық және метаболикалық әсерлер». Өсімдік тағамдары Hum Nutr. 2013 ж., 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Фридман М. «Тұзды пішіндегі және жаңа және өңделген томаттардағы антикарциногенді, кардиопротекторлық және қызанақ құрамдарының лицопен, а-томат және томатиннің артықшылықтары». J Agric Food Chem. 2013 Қаз 9; 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 30 қыркүйек. Http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. «Алма және Apple компоненттерін және олардың адам денсаулығына деген қарым-қатынасын кешенді шолу». Adv. Nutr. 2011 ж. Қыркүйек, 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Каназава К, Сакакибара Х. «Кавендиш бананадағы Допаминнің, күшті антиоксиданттың жоғары мазмұны». J Agric Food Chem. 2000 ж., 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.